RESERVA ESPECIAL. 2017
70% CABERNET FRANC. 20% MERLOT. 10% SYRAH.
Zona de producción: Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. México
Fermentación: Temperatura controlada 28° – 30° C
Alcohol: 13.5°
Potencia de Guarda: 10 – 12 años.
Temperatura de consumo: 17° C
Crianza en Barrica: 30 Meses Barrica Roble Francés.
Notas de Cata
VISTA
Color rojo rubí intenso, con ribetes granate. |
NARIZ
Aroma a frutos como higo, ciruela pacificada, hierbas finas, eucalipto, nuez y café. |
BOCA
En boca sabor elegante, taninos finos, buen equilibrio y retrogusto a tabaco, regaliz y pimiento. |
Categorías: Cabernet Franc, Linea Media., Syrah, Merlot