BALCHE SEIS PREMIUM. 2009
100% TEMPRANILLO.
Zona de producción: Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. México
Fermentación: Temperatura controlada 28°- 30° C
Alcohol: 13.7°
Potencia de Guarda: 10 – 12 años.
Temperatura de consumo: 17° C
Crianza en Barrica: 40 Meses Barrica Roble Francés Nueva.
Notas de Cata
VISTA
Color rojo cereza con reflejos azules. |
NARIZ
Aromas a ciruelas, grosellas, notas herbáceas y maderas. |
BOCA
En boca tiene equilibrio entre la fruta y la madurez, final persistente con retrogusto a café y frutos secos. |