100% SYRAH.

Zona de producción: Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. México
Fermentación: Temperatura controlada 28°- 30° C
Alcohol: 13.8°
Potencia de Guarda: 10 – 12 años.
Temperatura de consumo: 17° C
Crianza en Barrica: 24 Meses Barrica Roble Francés Nueva.

Notas de Cata

VISTA Color rojo violáceo con tonos púrpura.	NARIZ Sobresale la grosella, ciruela pacificada, menta, tabaco, cacao y al final aceituna negra.	BOCA Acompaña muy bien con chuletas, codorniz, queso de cabra, embutidos, moles y alimentos poco condimentados y con toques ahumados.