BALCHÉ DOS PREMIUM. 2010
100% CABERNET SAUVIGNON.
Zona de producción: Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. México
Fermentación: Temperatura controlada 28°- 30° C
Alcohol: 13.9°
Potencia de Guarda: 10 – 12 años.
Temperatura de consumo: 17° C
Crianza en Barrica: 42 Meses Barrica Roble Francés Nueva.
Notas de Cata
VISTA
Color rojo profundo con densidad alta. |
NARIZ
Aromas a frutas, maderas, pimiento, grafito, cuero y aceituna negra. |
BOCA
En boca es carnosa, persistente y elegante, retrogusto a la madera y especies. |