BALCHÉ DOS PREMIUM. 2011

BALCHÉ DOS PREMIUM. 2011

100% CABERNET SAUVIGNON.

 

Zona de producción: Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. México
Fermentación: Temperatura controlada 28°- 30° C
Alcohol: 13.9°
Potencia de Guarda: 10 – 12 años.
Temperatura de consumo: 17° C
Crianza en Barrica: 42 Meses Barrica Roble Francés Nueva.

 

Notas de Cata

VISTA

Color rojo profundo con densidad alta.

NARIZ

Aromas a frutas, maderas, pimiento, grafito, cuero y aceituna negra.

BOCA

En boca es carnosa, persistente y elegante, retrogusto a la madera y especies.

 

 

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