BALCH’É CERO PREMIUM

$2,900.00


Color rojo ciruela, con ribetes rubí, de densidad alta.

100% NEBBIOLO

Aroma intenso y expresivo, notas balsámicas, especies, vainilla, ciruela negra, tabaco y café.
En boca es complejo, seco, acidez media, taninos elegantes, con un retrogusto a trufas y tabaco.
Ideal para acompañar con cabrito, lechón, animales de caza, quesos provolone, cheddar y azul.

Zona de producción: Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. México.
Fermentación: Temperatura controlada 28°- 30° C
Alcohol: 13.8°
Potencia de Guarda: Alta
Temperatura de consumo: 17° – 19°
Crianza en Barrica: 48 meses barrica roble francés de grano fino.

NOTA: SE RECOMIENDA USAR LA DECANTADORA PARA OXIGENAR EL VINO.

El vino puede ser mejor profesor que la tinta, y
charlar es a menudo mejor que los libros.

Stephen Fry

Son la noble expresión de una tierra generosa, un meticuloso cuidado en su elaboración, con la certidumbre de un amplio conocimiento ecológico.