BALCHÉ CERO PREMIUM. 2009

BALCHÉ CERO PREMIUM. 2009

100% NEBBIOLO.

 

Zona de producción: Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. México
Fermentación: Temperatura controlada 28°- 30° C
Alcohol: 13.8°
Potencia de Guarda: 10 – 12 años.
Temperatura de consumo: 17° C
Crianza en Barrica: 48 Meses Barrica Roble Francés de Grano Fino.

 

Notas de Cata

VISTA

Color rojo ciruela, con ribetes rubí, de densidad alta.

NARIZ

Aroma intenso y expresivo, notas balsámicas, especies, vainilla, ciruela negra, tabaco y café.

BOCA

En boca es complejo, seco, acidez media, taninos elegantes, con un retrogusto a trufas y tabaco.

 

 

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