BALCHE 100/CIEN PREMIUM. 2012

BALCHE 100/CIEN PREMIUM. 2012

50% PETIT SYRAH. 40% MALBEC. 10% NEBBIOLO.

 

Zona de producción: Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. México
Fermentación: Temperatura controlada 28° – 30° C
Alcohol: 13.8°
Potencia de Guarda: 10 – 12 años.
Temperatura de consumo: 17° C
Crianza en Barrica: 18 Meses Barrica Roble Francés Nueva.

 

Notas de Cata

VISTA

Color rojo granate, tonos violetas, de cuerpo medio alto.

NARIZ

Elegante en intensidad, casis, cuero, tabaco, trufa, grosella negra con notas tostadas.

BOCA

Equilibrado, taninos finos, untuosos, aroma a vainilla, café y especies. Con retrogusto permanente y buen recuerdo en boca.

 

 

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